#熱炒小黃瓜 原來炒小黃瓜要有小撇步才好吃！😲
好吃的小黃瓜看似簡單
但其實要炒到很好吃我覺得有些小地方可以分享一下😉
切法可以像我這樣剖半後斜刀切，也可以用自己習慣的方式
然後調味料我會建議放在菜湯裡拌勻，這樣不會味道不均😊
然後喜歡清脆口感的朋友，水不要加太多，燜一下就好
那如果喜歡吃軟一些的感覺，水可以多一點，燜久一點喔！😄
小黃瓜營養價值也很高，而且處理起來簡單
是個很棒的晚餐選擇之一喔！😍
✅材料：小黃瓜四條、五花肉一塊、蒜頭
✅調味：鹽巴適量
✅步驟：
▶小黃瓜洗乾淨後，剖半再斜刀切的方式切片
▶將蒜頭拍碎方便之後爆香
▶將要快炒的五花肉去皮，切塊準備爆香
▶熱鍋、熱油降溫後，將蒜頭與五花肉放入爆香至香氣上來
▶之後小黃瓜也放進拌炒，並加入適量的水
▶將鍋蓋蓋上燜一小段時間（依照個人口感選擇燜長或短）
▶打開後取適量鹽巴放入菜湯當中拌炒一下即可上桌
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